Natürliche Inhaltsstoffe
schonend und rückstandsfrei
gewinnen
Extraktion und Entkoffeinieren mit überkritischem CO₂
Die Extraktion und das Entkoffeinieren mit überkritischem CO₂ ist ein Verfahren für die Pharma-, Lebensmittel- und Kosmetikindustrie, um Wirkstoffe, Aromen oder Öle aus Pflanzen oder anderen natürlichen Materialien zu gewinnen.
Die Hochdrucktechnologie, die wir bei Hammelmann für dieses moderne Verfahren entwickelt haben, verarbeitet wertvolle Rohstoffe und Extrakte besonders schonend und liefert äußerst reine und hochwertige Extrakte.
Vorteile
Extraktion mit überkritischem CO₂
Um schonend Wirkstoffe, Aromen und Öle zu extrahieren, die hohe Qualitätsstandards erfüllen und sich zur Weiterverarbeitung anbieten, kommt es auf das richtige Verfahren an - Hochdrucklösungen von Hammelmann machen es möglich.
Rückstandsfrei & lösungsmittelfrei
Ideal für Produkte, die frei von chemischen Rückständen sein müssen
Schonend & selektiv
Hitzeempfindliche Substanzen bleiben intakt, da die Extraktion bei einer vergleichsweise niedrigen Temperatur stattfindet
Umweltfreundlich
CO₂ ist ungiftig, widerverwendbar und in einem geschlossenen Kreislauf klimaneutral
Hohe Reinheit & Qualität
Ermöglicht die Gewinnung sehr reiner Extrakte
So funktioniert die Extraktion mit überkritischem CO₂
Flüssiges CO₂ wird zunächst in einem Kondensator unterkühlt und dann in die Hochdruckpumpe geleitet, wodurch es aufgrund hoher Drücke (bis 1.000 bar) in einen überkritischen Zustand gelangt – einen Zwischenzustand zwischen Flüssigkeit und Gas. Es wirkt wie ein Lösungsmittel und kann fettlösliche Bestandteile aus dem Rohmaterial extrahieren. Wenn das CO₂ in seinen natürlichen Zustand zurückkehrt, wird es wieder gasförmig. Zurück bleibt nur der Extrakt, ohne jegliche Rückstände.
Prozess der Extraktion mit überkritischem CO₂
Anwendungen
Extraktion mit überkritischem CO₂
Extraktion von CBD aus Cannabis
Extraktion von Kaffeeöl und Entkoffeinieren aus Kaffeepulver
Extraktion von Kardamonöl
Extraktion von CBD aus Cannabis
Extraktion von Kaffeeöl und Entkoffeinieren aus Kaffeepulver
Extraktion von Kardamonöl
Herstellung von Hopfenextrakt aus Hopfendolden
Extrahieren von Nikotin aus Tabak
Gewinnung von Geschmacksstoffen aus Gewürzpflanzen
Innovative Prozesstechnik für moderne Extraktionsverfahren
Wir haben unsere bewährte Prozesstechnik weiterentwickelt, um die speziellen Kriterien zum Fördern von überkritischem CO2 zu erfüllen. Die besondere Herausforderung: beim Verdichten von CO2 entsteht Kompressionswärme, die eine Überhitzung zur Folge haben kann. Um dem vorzubeugen, sind verschiedene Bereiche der Pumpe gekühlt. Ebenso sind sowohl die Ventiltechnik als auch der Flüssigkeitsteil für die besonderen Anforderungen angepasst, um Schadräume zu minimieren.
HAMPRO® 125
Kohlendioxid-Pumpe
Lösungen für die
Lebensmittelverarbeitung
